Курица с грибами, под сырной корочкой с помидорами, отличный и вкусный рецепт на завтрак и не только. Простота и скорость приготовления, подкупает хозяек готовить это блюдо с овощами ежедневно. Сочное и нежное мясо, съедается за считанные минуты, делайте больше, ваши близкие будут просить, положить запеканки еще. Приготовьте этот простой рецепт, и поделитесь в комментариях, вашими вариантами запекания куриного мяса
Ингредиенты:
- Филе – 500 гр.
- Грибы – 300 гр.
- Сыр – 150 гр.
- Помидоры – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Сливки – 50 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – петрушка, укроп (для украшения)
- Масло – 3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления, рецепта из филе курицы:
Промытое филе, нарезаем небольшими кубиками, солим и перчим по вкусу
Добавляем яйцо, муку, перемешиваем
Застилаем форму пергаментной бумагой, выкладываем куриное мясо, разравниваем ложкой
Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности
Снимаем кожу с помидор, делаем на них крестообразные надрезы и заливаем кипятком, на 5 мин.
Затем подцепляя ножом за уголки, снимаем шкурку
Очищенные помидоры, режем полукольцами
Очищенные шампиньоны, режем на тонкие полоски
Добавляем грибы к луку, обжариваем на среднем огне, 7-10 мин.
Выливаем сливки, солим и перчим по вкусу, томим еще 5 мин.
Готовые шампиньоны, складываем пока на тарелку
На мелкой терке, натираем сыр
Достаем филе из духовки, раскладываем сверху помидоры
Сверху обкладываем грибами с луком
В конце посыпаем все это сыром
Отправляем курицу с грибами в духовку, еще на – 15 мин.
Готовую куриную запеканку с грибами, украшаем порезанной зеленью, делим на куски, подаем на стол
Блюдо получается, вкусным и сочным, употреблять можно как в горячем, так и холодном виде. Нежное мясо с грибами, как говорит сайт kurica2.ru, доставит удовольствие вашим близким, когда они будут его пробовать
Очень вкусная получилась запеканка, курица с грибами с сыром это очень сытно, мы всей семьей наелись до отвала, хотя всего две грудки-то использовали. Даже можно делать и без мяса, сыр с грибами тоже вкусно, но это наверное тогда лучше жульен делать, его в следующий раз попробую приготовить, вот