Шашлык из куриных крылышек – это аппетитное и простое в приготовлении блюдо, которое является отличным вариантом для пикника, вечеринки или простого ужина на свежем воздухе. Курица обладает сочным мясом и нежной текстурой, а приготовление в виде шашлычка добавляет ей уникальный аромат и вкус.
Шашлык из крыльев – это также прекрасный способ собраться с друзьями или семьей вокруг мангала и насладиться теплыми летними вечерами. Ароматное мясо, зажаренное на углях, создает особую атмосферу и приносит удовольствие всем участникам праздника.
Следуйте этому простому и вкусному рецепту, и ваши близкие будут в восторге от этого аппетитного блюда.
Ингредиенты
- Куриные крылья – 2 кг
- Соль, паприка копченая, чеснок сушеный, перец черный – по 2 ч. ложке
- Растительное масло, хрен, горчица – по 2 ст. ложки
Рецепт шашлыка из крылышек
Режем крылья по суставам на три части. Убираем самую маленькую третью фалангу (кончик), мяса в ней нет, и она будет только гореть.
Мне попадались крылья уже без кончиков.
Посыпаем солью, специями, добавляем растительное масло, хрен, горчицу.
Хорошо вымешиваем, оставляем мариноваться шашлык под крышкой или пленкой на 2-3 часа.
Пока маринуются крылышки разводим мангал до седых углей.
Нанизывать на шампуры желательно большие фаланги к большим, средние к средним, для равномерной прожарки.
Куриное мясо запечатывать не нужно, переворачиваем по мере готовности. Жарятся они около 10 минут на тихом жару.
Мясо куриных крыльев после маринования приобретает неповторимый аромат и нежность. Шашлык получается сочным, с золотистой и аппетитной корочкой, которая придает блюду особый вид.
Подавайте с любимыми соусами особенно с чесночным или овощным гарниром, и ваш стол обязательно станет центром внимания и радости для гостей.
Куриные крылышки в медово-соевом маринаде
Рецепт шашлыка из курицы прост и доступен даже для начинающих кулинаров. Вам потребуются всего несколько ингредиентов, а основная часть работы заключается в мариновании. Мясо всегда получается нежным и сочным, а приправы придают ему насыщенный вкус.
Ингредиенты
- Крылья – 2 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Кетчуп – 2 ст. л
- Соевый соус – 3 ст. л
- Мед – 1 ст. ложка
- Кориандр молотый, паприка копченая, чеснок сухой – по 2 ч. л
- Масло растительное – 2 ст. л
- Соль, перец черный – по вкусу
Приготовление шашлыка пошагово
Обрезаем как обычно кончик крыла по суставу.
Солим, перчим, перемешиваем, отставляем в сторону.
Нарезаем луковицы полукольцами. Добавляем кориандр, паприку, чеснок, соевый соус, масло, кетчуп, мед, хорошо перемешиваем.
Соединяем маринад с куриными крылышками и еще раз перемешиваем, оставляем мариноваться на 2 часа. Я смешиваю в пакете, мне так удобнее.
Убираем с крыльев лук, нанизываем на шампуры. Жарим стандартным способом на мангале, внимательно следим за жаром чтобы не подгорело так как в маринаде был мед. Зато будет красивая карамелизированная корочка.
Шашлык из крыльев – это не только возможность насладиться вкусом, но и возможность провести время с близкими и друзьями на природе. Приготовление и употребление этого блюда становbтся настоящим событием, которое собирает всех вместе и создает атмосферу тепла и радости.
Куриный шашлык в майонезном маринаде
Шашлычок из крыльев – это настоящая находка для любителей сочного и ароматного мяса. Приготовление этого блюда просто и требует минимум усилий, но результат порадует вас своим великолепным вкусом.
Ингредиенты
- Крылышки – 2 кг
- Майонез – 3 ст. л
- Карри, куркума, паприка, прованские травы – по 1-2 ч. л
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Складываем мясо в миску для маринования, добавляем майонез и немного соли.
Добавляем специи с травами, хорошо перемешиваем чтобы разошлись приправы с солью, пробуем на вкус, может надо досолить. Оставляем мариноваться.
Закрываем в решетку или нанизываем на шампуры, жарим.
Рецепт шашлыка из куриных крылышек – это отличная возможность разнообразить меню и удивить близких своими кулинарными способностями. Не забывайте о важности выбора качественного мяса и тщательном мариновании для достижения идеального результата.
Экспериментируйте с разнообразием ингредиентов и добавляйте в маринад свои любимые специи, чтобы создать свой неповторимый вкус.
