Курица с рисом в духовке

Запекание филе с рисом и овощами

Блюдо, которое можно приготовить за четверть часа. Крупа для не требует предварительной варки. Все готовится в одной посуде, в духовке, за один раз.

Вода, вытекающая из мяса во время запекания, вместе с ароматными специями создает восхитительный натуральный соус.

Таким образом, булкур приобретает неповторимый вкус и уникальную текстуру.

Это настоящее открытие для любителей практичных и современных кулинарных решений

Курица, запеченная с рисом — обед, который можно приготовить самостоятельно!

На его приготовление уходит несколько минут, потом идти в духовку и ждать конечного результата. А пока можно, например, почитать интересную книгу

Ингредиенты для рецепта:

• 5 куриных голеней (около 0,5 кг)
• 2 стакан крупы (200 г)
• 4 маленькие луковицы (примерно 210 г)
• 1 ч. л сладкого перца
• щепотка молотого перца чили
• соль перец
• 1 ст. л рапсового масла для жарки

Ингредиенты для рассола:

1. 600 мл воды
2. 1 ст. л сливочного масла (около 35 г)
3. 3 столовые ложки острого кетчупа (около 60 г)
4. 1 ч. л сладкого перца
5. 1/4 чайной ложки порошка чили (или щепотка, если вы не любите острые блюда)
6. 1 чайн. ложк. прованских трав
7. 1 ч. л сахара (около 6 г)
8. перец, соль по вкусу (желательно свежемолотый и довольно много)

Цыпленок с пшеном с пшеном

Вымойте и обсушите голени и тщательно посыпьте сладким перцем, чили, солью и перцем. На сковороде разогрейте масло и обжарьте голени с каждой стороны.

Высыпать на дно жаропрочной формы сухой рис. Лук очистить, нарезать толстыми ломтиками и выложить на гарнир.

Прокипятите в чайнике 600 мл воды. Влейте кипяток в кастрюлю, добавьте острый кетчуп, масло, сладкий перц, молотый перец чили, чайную ложку прованских трав и сахар.

Приправить рассол по вкусу свежемолотым перцем и солью.

Вылейте горячий маринад в жаростойкую форму с курицей. Выпекайте при 180 градусах примерно 60-70 минут (пока крупа не впитает весь маринад). Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравится мой жареный цыпленок! Не забудьте добавить комментарий!

Рисово-овощная запеканка

Очень вкусный, сытный и красочный ужин «в горшочке» из духовки. Такая запеканка — простое и трудоемкое блюдо, которое будет есть вся семья. Я рекомендую использовать басмати, так как обычный можно пережарить.

Тогда блюдо уже не будет таким вкусным. В течение часа после запекания булгур станет мягким и впитает бульон, овощи полностью созреют, а мясо станет нежным и коричневым.

Ингредиенты:

• 5 куриных голеней
• 250 г риса басмати
• 1 упаковка (около 500 г) замороженной смеси ваших любимых овощей (я использовала смесь с морковью, брокколи, кукурузой, перцем и фасолью), вы также можете использовать свежие овощи
• 0,5 литра горячего овощного бульона (бульон нужно достаточно интенсивно заправлять)
• Приправы: соль, перец, сладкий и острый перец, гранулированный чеснок
• масло для жарки
• сливочное масло для смазки формы

Пошаговое приготовление

Мясо тщательно вымыть, обсушить и натереть специями. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

По истечении этого времени обжарьте грудку с каждой стороны в очень горячем масле до коричневого цвета.

Высыпать горох на смазанную жиром жаропрочную посуду.

Положите овощи на рис и аккуратно перемешайте. Все залить горячим бульоном, сверху кладем жареные куриные голени.

Поставить блюдо в разогретую до 180’C духовку и выпекать 60 минут.

Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанным укропом или петрушкой.