Шашлык из курицы в духовке, блюдо на шпажках дома

Шашлык из курицы на гриле в духовке

Прекрасное дополнение к ужину или идея вечеринки для гостей. Овощи яркие, сладкие, полные вкуса и аромата — они быстро исчезают с тарелки. Их можно подавать с соусами, кетчупом или майонезом.

Ингредиенты для шашлыка:

1. 2 отдельные куриные грудки
2. 1/2 чайной ложки соли
3. 1/2 чайной ложки травяного перца
4. 1/5 чайной ложки острого перца
5. 1/2 чайной ложки сладкого перца
6. по желанию: 1/3 чайной ложки куркумы
7. по желанию: 1 чайная ложка гироскопа / специи для кебаба
8. 3 столовые ложки оливкового масла
9. 1 маленький красный перец
10. 1 маленький желтый перец
11. около 16 маленьких грибов
12. 1 небольшой кабачок
13. 1 луковица
14. 3 зубчика чеснока
15. Дополнительно для шашлыка
16. примерно 16-20 деревянных шпажек
17. 2-3 алюминиевых противня для гриля

Пошаговое приготовление шашлыка в духовке

Куриные грудки нарезать кубиками шириной примерно 3-4 см. Смешайте масло со специями, затем добавьте его к нарезанной курице и тщательно перемешайте. Отставить на 2-3 часа или на ночь в холодильнике для маринования.

• Нарезать перец кубиками шириной около 2-3 см. Разрежьте лук пополам и половинки на четвертинки, затем разделите отдельные слои на отдельные «листочки». Нарежьте цуккини. Грибы очистить и очистить, но не разрезать. Нарезать зубчики чеснока на 2-3 дольки.
• Выложите замаринованное мясо на палочки по 4-5 штук, чередуя с овощами и грибами. Поместите на решетку для духовки или на алюминиевые противни в случае барбекю.
• При приготовлении на гриле жарить на алюминиевых противнях до готовности мяса. Для духовки установите режим «Турбо-гриль» на среднюю мощность и запекайте примерно 15-18 минут. Поставьте под решетку пустой противень, чтобы во время выпекания вода от шампуров не скапливалась на дне духовки.

Если вы устанавливаете в духовке температуру в градусах Цельсия, установите температуру 120–130 градусов и запекайте около 30 минут.

Если в вашей духовке нет опции гриля, установите горячий воздух и разогрейте духовку до 170-180 градусов, затем вставьте шампуры и запекайте, пока мясо не станет золотисто-коричневым. Приятного аппетита!

Куриные шашлычки в домашней духовке с овощами

Ингредиенты для блюда

1. 6 куриных голеней
2. красный перец
3. зеленый перец
4. апельсиновый перец
5. 10 грамм мелких грибов
6. 2 луковицы
7. 1 цуккини
8. оливковое масло
9. поваренная соль
10. Перец
11. Прованские травы
12. тимьян
13. орегано
14. сладкий перец
15. острый перец
16. Шашлычные шпажки

Пошаговое приготовление шашлыка из курицы с фото

• Удалите из курицы кости, разрежьте на более мелкие кусочки, посыпьте солью, перцем и прованскими травами и залейте 2 столовыми ложками оливкового масла. Перемешиваем и отставляем.
• За это время нарежьте овощи на более мелкие кусочки.
• Положите курицу и овощи на шпажки.
• Поместите алюминиевую фольгу на противень, а на него решетку. На решетку выложить шпажки, налить оливковое масло и посыпать зеленью. В рецепте я выбрала свой фаворит из специй, но вы можете добавить на гриль свой микс, или уже готовую приправу.

Запекать шашлык из курицы в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 20 минут. По истечении этого времени достаньте их из духовки, переверните, снова сбрызните маслом и посыпьте специями — затем поставьте в духовку еще на 20 минут.

Подаем шашлык из курицы с соусом, кетчупом или майонезом. Приятного аппетита

Шашлык из курицы с цукини и болгарским перцем в духовке

Ингредиенты для шашлыка

1.  5 КУСКОВ
2. 400 г куриного филе
3. 400 г кабачков
4. 1 красный перец
5. 1 молодой лук
6. 1 красный перец чили
7. 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
8. сок 1 лимона
9. 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
10. Специи для курицы в духовке
11. 1 чайная ложка куркумы
12. 1 чайная ложка сушеного орегано
13. 1/2 чайной ложки молотого кориандра
14. 1/2 чайной ложки тмина
15. 1/2 чайной ложки порошка острого перца
16. по желанию: 1/2 чайной ложки молотых семян фенхеля

Нарезать кубиками курицу, цукини и перец, порезать лук на четвертинки, удалить семена и мелко нарезать перец чили. Выложите все в большую миску, приправьте морской солью и свежемолотым перцем. Добавьте остальные специи и смажьте ингредиенты. Полить оливковым маслом и перемешать.

Нафаршируйте ингредиенты на палочках и жарьте (на сковороде или гриле) примерно 10-12 минут, с каждой стороны примерно 2-3 минуты. В конце жарки сбрызните шампуры лимонным соком и, наконец, смажьте их медом или кленовым сиропом.

Шашлык из курицы и бекона на шпажках в духовке

Шашлык из курицы – это восхитительное блюдо, которое можно как приготовить на гриле (традиционном или электрическом), так и запечь в духовке.

Куриные шашлычки на мангале

Поскольку сезон барбекю закончился, наши шашлычки ниже — это куриные шашлычки, запеченные в духовке. Если в следующем сезоне вы захотите использовать этот рецепт на гриле, время запекания (или, скорее, приготовления на гриле) будет, конечно, немного отличаться от указанного в рецепте ниже — вам просто нужно время от времени проверять, запечено ли уже куриное мясо внутри.

Эти шашлычки для гриля всегда первыми исчезают со стола, ведь они просто восхитительны! А ты? Какие шашлычки для барбекю вам больше всего нравятся?

Куриный шашлык в духовке

Время запекания / приготовления на гриле не должно быть не слишком длинным, потому что мясо птицы настолько нежное, что слишком долгое запекание приведет к его высыханию, а такие куриные шашлычки не будут аппетитными. На мой взгляд, время, указанное ниже, идеально подходит для того, чтобы мясо оставалось сочным (оно может варьироваться +/- 5 минут в зависимости от мощности ваших духовок).

Ингредиенты для шашлыка с беконом

1. 1 большое двойное филе куриной грудки — прим. 560 г
2. около 300 г копченого бекона на пару
3. 3 маленькие луковицы — 180 г
4. 2 столовые ложки соевого соуса
5. 1 столовая ложка меда с горкой
6. 1 столовая ложка острого кетчупа с горкой
7. Ингредиенты для куриного соуса на вертеле:
8. 2 столовые ложки майонеза с горкой
9. 2 столовые ложки густой сметаны 18% с горкой
10. чеснок по вкусу
11. Прованские травы по вкусу
12. соль и перец для вкуса

Пошаговое приготовление в духовке, блюда на шпажках из курицы

Очистите курицу от перепонок и хрящей. Нарезать довольно крупными кубиками (примерно 2-3 см со стороной).

Приготовьте маринад: для этого смешайте соевый соус, кетчуп и мед.

Положите курицу в емкость, залейте маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на час, чтобы мясо по вкусу.

Очистите лук, разрежьте на четвертинки, а затем вручную разделите каждую четвертинку на 2 меньшие части.

Копченый бекон, приготовленный на пару, обнажит кожу, пока она станет твердой. Затем нарезать кусочками толщиной примерно 2-3 мм.

Как только курица замариновалась, приступайте к приготовлению шашлыков. Сначала кладем на шашлык кусочек лука, потом бекон, потом курицу, поочередно завершая шашлык кусочком лука. У меня получилось 5 куриных шашлыков из вышеперечисленных ингредиентов.

• Подотовленный куриный шашлык, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (функция вверх-вниз, без горячего воздуха) и запекайте шашлык 15 минут.
• По прошествии этого времени включите гриль или функцию горячего воздуха и запекайте шампуры еще 10 минут.
• А пока готовим соус. Это может быть любой, любимый вами соус для блюд на гриле или вы можете приготовить чесночный соус на основе сливок, как мы.
• Для этого смешайте 2 столовые ложки майонеза с горкой с 2 ​​столовыми ложками густой 18% сметаны и заправьте соус по вкусу чесноком, провансальскими травами, солью и перцем.