Приготовим сегодня простой закусочный торт из куриной печени по классическому рецепту. Блюдо, которое обожает моя семья поедать по праздникам и не только. Все делается из доступных ингредиентов легко и быстро. Я видела, что некоторые собирают его в кулинарном кольце, но по мне так это лишнее. Печеночные блины и так идеальной формы, только смазывай и собирай тортик пошагово
Для приготовления необходим блендер
Ингредиенты
- Печень куриная – 500 г
- Мука – 150 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Масло растительное – 4-5 ст. л
- Соль – 1 чайная л
Начинка
- Морковь + лук – по 2-3 шт.
- Майонез – 350 г
- Чеснок – 3-5 зуб
- Зелень петрушки
Классический торт из печени
Жарим печеночные блины на сковороде с двух сторон до готовности
Масло не добавляем, так как оно уже присутствует в тесте
Обжаренную морковь с луком перемешиваем с майонезом до однородной кремовой консистенции. Добавляем давленный чеснок по желанию
Завершающий слой просто смазываем майонезом и украшаем рубленой зеленью. Пройдитесь ложкой по кругу уберите подтеки
Отправляем закуску в холодильник на 2-3 часа, блюдо должно хорошо склеиться и пропитаться
На мой взгляд это самый простой и удачный вариант приготовления. Я пробовала множество рецептов, но этот с морковью нам понравился больше всего
Закусочный торт из печени с орехами и сыром
Ингредиенты
- Печенка куриная – 400 гр.
- Молоко – 130 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2-3 ст. л
- Масло растительное – 1 ст. л
- Соль, перец чёрный – по вкусу
Начинка
- Сыр твёрдый – 130 г
- Орех грецкий – 80 гр.
- Майонез – 170 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп для украшения
Рецепт печеночного торта
Последний слой украшаем зеленью и орешками
Отправляем тортик в холодильник на ночь. Готовить как вы поняли лучше накануне праздника