Куриное филе — это незаменимый продукт в питании любого человека, так как оно богато белками и легко доступно в магазинах. Если вы устали от обычного способа готовки грудки и хотите попробовать что-то новое, то мы предлагаем приготовить его в кефирном маринаде и запечь в духовке. Маринад на кефире придаст мясу нежность, а запекание в духовке сделает его сочным и ароматным.
В этом рецепте мы расскажем, как запечь филе в кефирном маринаде в духовке.
Ингредиенты
- Грудки – 1 кг
- Кефир – 700 мл
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Паприка – 1,5 ч. ложка
- Перец черный, базилик – по 0,5 ч. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
Куриное филе в кефире
Режем грудки вдоль, на две половинки, так они будут тоньше и лучше промаринуется
Нарезаем мелко лук с чесноком, и отправляем в миску с куриным филе
Добавляем соль, красную паприку, перец, базилик, хорошо перемешиваем
Заливаем курицу кефирчиком, энергично перемешиваем
Полученную массу, оставляем мариноваться на столе – на 3-4 часа
В идеале это ставится в холодильник на ночь, а днем готовится
Вываливаем замаринованную курочку, в формочку для запекания, саму форму не смазываем
Разравниваем куриную смесь ложкой, и отправляем запекаться в разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут
Пошаговый рецепт курица в кефире готова, мясо в духовке получилось нежным и сочным, а благодаря чесноку и приправам, филе стало вкусным и сочным
Грудка в кефире — это прекрасный способ приготовить нежное и сочное блюдо. Маринад из кефира и специй делает мясо нежным и ароматным, а запекание в духовке сохраняет все полезные свойства продукта. Рецепт очень прост в исполнении и не требует много времени и усилий, поэтому вы можете легко порадовать своих близких вкусной и полезной пищей.
Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом куриной грудки в кефирном маринаде в духовке!
Плюсы куриного мяса в кефире
- Маринад из кефира и специй придаст куриному мясу нежность, что сделает его более сочным и вкусным.
- Простота в исполнении не требующая много времени и усилий. Вы можете быстро состряпать это блюдо даже если не имеете опыта в готовке.
- Куриное мясо является источником белка и других полезных питательных веществ, которые необходимы для поддержания здорового образа жизни.
- Блюдо идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественного ужина.
- Мясо является доступным продуктом, что делает его очень экономичным ингредиентом для приготовления.
- Курятина содержит меньше жиров, чем другие виды мяса, что делает его более полезным для здоровья.
Курица, запеченная в кефире в духовке, может быть хорошей и вкусной альтернативой классической запеченной птице, так как она имеет ряд преимуществ.
Во-первых, кефир может помочь сохранить птичку сочной и нежной, даже если вы запекаете ее в течение длительного времени. Он также может добавить более насыщенный и глубокий вкус курице, а также придать ей легкую кислинку.
Во-вторых, это низкокалорийный продукт, что может быть полезно для тех, кто следит за своей диетой. Кроме того богат белком, кальцием и другими важными питательными веществами, которые могут помочь поддерживать здоровье костей, мышц и общее благополучие организма.
В-третьих, приготовление курицы в духовке довольно просто и быстро, поэтому это может быть отличным вариантом для тех, кто не имеет много времени на приготовление пищи.
Нежирный кефир может быть отличной базой для приготовления различных специй и приправ, которые могут дополнить вкус мяса и сделать ее еще более вкусным.
