Салат с ананасом и курицей

салат из курицы с ананасами

Готовим известный салат с ананасами и курицей на праздник. Но хоть он и не нового изобретения многие о нем не знают, точнее слышали краем уха и хотят приготовить сами. Само блюдо собирается в форме ананаса слоями или укладывается в кулинарном кольце. Видела некоторые делают просто, перемешав все ингредиенты, но это уже будет не праздничный вариант салата, а скорее на каждый день

Ингредиенты

  • Куриное филе – 1 шт.
  • Ананасы – 200 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Грецкие орехи – 10 шт.
  • Майонез, зеленый лук

Рецепт с фото

нарезаем курицу

Отвариваем курицу режем небольшим кубиком и делим на две части. Одну часть выкладываем на овальное блюдо это будет нижний слой

Располагайте немного со смещением влево, справа будет хвостик из луковых перьев


майонез перекладываем в мешок

Перекладываем майонез в кондитерский мешок или крепкий пакет отрезав уголок, делаем сеточку

делаем сеточку

кладем ананасы

Измельчаем кольца ананаса и тоже делим надвое, одну часть раскладываем сверху, наносим чуть-чуть майонеза


посыпаем тертыми яйцами

Трем на крупной терке два яйца слегка приминаем ложкой, делаем сетку


остатки грудки

Отгружаем остатки курицы, выравниваем, приминаем бока


формируем салат

Повторяем процесс, кусочки ананаса, два тертых яйца. Примните все хорошо ложкой придайте салату полукруглую форму и нанесите сетку и размажьте

приглаживаем ложкой

натираем сыр

Трем на мелкой терке сыр по всей поверхности

Сыр должен быть довольно твердый, так он равномерно ложится красивой стружкой, а не комками как мягкий


создаем форму

Моем руки и обжимаем блюдо, убираем крошки


луковые перья

Вставляем луковые перья


декорируем ананас

Делаем из майонеза ромбовидную сетку, расстояние должно быть размером с грецкий орех

крест накрест

ставим точки

Капните немного в каждую ячейку


вставляем орехи

Расставляем половинки орехов по ромбикам


выносим блюдо

Вкусный и красивый салат на праздничный стол готов. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа для стабилизации и пропитки


«Дамский каприз» слоеный

салат дамский каприз

Ингредиенты

  • Грудка отварная – 1 шт.
  • Сыр твердый сорт – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Ананасы консервированные – 250 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль, перец, орехи
  • Листочки петрушки для декора

Собиралось в разъемном кольце

Приготовление пошагово

натираем чеснок

На мелкой терке трем чесночок и смешиваем с майонезом


нарезаем грудку

Мелко режем курицу


измельчаем ананасовые кольца

Измельчаем ананасовые кольца, два колечка оставляем для финального украшения

тарелка с фруктами

дробим грецкие орехи

Дробим или режем подсушенные грецкие орешки


натертый сыр

Трем сыр на мелкой терке


белки с желтками

Разделяем яйца на белки и желтки, мелко натираем


кулинарное кольцо

Ставим форму на блюдо и высыпаем всю курицу, приминаем ложкой, присыпаем черным молотым перцем


заполняем мясом

Визуально делим майонез на три части, наносим один слой

смазываем майонезом

раскладываем ананасы

Далее идут ананасовые кусочки


выкладываем белок

Третий слой салата – белки, промазываем майонезиком

слой соуса

посыпаем орехами

Присыпаем орешками, немного оставляем для украшения верха


слой сыра

Выкладываем весь сыр и покрываем оставшимся майонезом

слой майонеза

посыпаем желтками

Завершаем «каприз» яичными желтками


готовый салат

Салатик собран отправляем его для стабилизации в холодильник. Финальное украшение делаем перед самой подачей


декорируем блюдо

Выкладываем ананасы в форме цветочка, в середину сыплем орешки, втыкаем листики петрушки

украшаем петрушкой

подаем на праздник

Аккуратно вращая по часовой стрелке снимаем кольцо


«Ананас» с куриным мясом

мясной салатик

Ингредиенты

  • Филе отварное – 1 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Банка ананасов
  • Орехи, майонез, чеснок
  • Салатные листья, укроп

Описание рецепта

режем филе вдоль

Режем курицу мелким кубиком

шинкуем грудку поперек

ананасовые кусочки

Измельчаем колечки


тертые яйца

Яйца с сыром натираем на крупной терке, давим чесночок прессом

трем на терке сыр

устанавливаем кольцо

По краю стеклянного блюда выкладываем листья салата и ставим на них кольцо


смазываем дно

В середине делаем майонезную сеточку


выкладываем курицу

Раскладываем курицу делаем сетку и посыпаем давленным чесноком


фруктовая прослойка

Раскладываем фрукты наносим майонез

Нажмите пожалуйста 🤝

4.6 / 5. 73

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *