Пицца — это одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Ее можно готовить с различными начинками, но одной из самых популярных является пицца с курицей. В этом рецепте мы будем готовить пиццу с нежными куриными кусочками, а также с добавлением сочных овощей и ароматных специй. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также питательным благодаря курице и овощам. Пицца с куриным филе идеально подойдет для семейного ужина или обеда, а также для вечеринки с друзьями
В этом рецепте мы покажем, как приготовить домашнюю пиццу с куриным мясом легко и быстро, не прибегая к покупке готового теста
Тесто на 2 шт.
- Мука – 350 г
- Теплая вода – 175 мл
- Оливковое масло – 20 мл
- Соль – 1 ч ложка
- Сахар – 2 ч ложки
- Дрожжи – 5 г
Начинка
- Куриное филе – 150 г
- Чеснок – 1 зуб
- Оливковое масло – 2 ст. л
- Соль – 1 ч. л
- Помидоры черри – 6 шт.
- Сыр моцарелла – 300 г
- Маслины
Соус
- Кетчуп – 2 ст. л
- Томатная паста – 3 ст. л
- Орегано – 0,7 ч. л
Рецепт пиццы с курицей
Для начала нам нужно замариновать курицу. Режем грудку тонкими ломтиками складываем в миску. Добавляем масло, соль и давленный чеснок, перемешиваем отставляем
Высыпаем в теплую воду сахар, дрожжи и хорошо перемешиваем. Оставляем под полотенцем на 10-15 минут чтобы они активировались
Делаем углубление в муке выливаем опару и добавляем соль
Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки и заплетаем края. Духовка начинает печь с краев и когда у вас приготовится вся пицца то они будут очень твердыми, поэтому их надо утолщать
Засыпаем сыром по вкусу и специей орегано. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут
Пицца с грудкой и грибами в домашних условиях
Тесто на две пиццы
- Теплой вода – 250 мл
- Дрожжи – 2,5 чайн. лож
- Сахар – 1,5 ч. ложки
- Соль – 2 чайн. л
- Мука – 400-450 гр.
- Оливковое масло – 2 ст. лож
Соус на 1 шт.
- Сливочное масло – 25 гр.
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука – 10 г
- Сливки 20% – 150 мл
- Соль, перец – по вкусу
Начинка на 1 шт.
- Куриное филе – 1 шт.
- Шампиньоны – 2-3 шт.
- Томаты черри – 5-8 шт.
- Сыр моцарелла – 250 гр.
- Зелень для украшения
Приготовление с фото
В теплую воду примерно 40 градусов высыпаем сахар с дрожжами. Перемешиваем до полного растворения песка, накрываем полотенцем оставляем на 20 минут чтобы заработали дрожжи
Муки может понадобиться не все 500 г, все зависит от количества белка в ней. Я обычно начинаю с 400 грамм и в процессе вымешивания подсыпаю необходимое
Когда масса приобретает консистенцию теста, становится мягкой, эластичной и перестает липнуть к рукам и столу больше муки не добавляю, чтобы не забить
Скатываем в шар отправляем обратно в чистую миску, оставляем подниматься на 1 час. Миску можно смазать
Украшаем помидорами и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Если на дно печки поставить ковшик с водой, то пицца с курицей получится хрустящей я так и делаю
Если вы заметили, то запекаю я с обратной стороны противня
Пицца с куриным мясом — это блюдо, которое пользуется огромной популярностью во всем мире благодаря своему вкусу и простоте приготовления. В данном рецепте мы использовали нежные кусочки курицы, а также сочные овощи и ароматные специи, что придает пицце особый вкус и аромат. Блюдо идеально подойдет для семейного ужина или обеда, а также для проведения вечеринки с друзьями. Готовить пиццу с куриной грудкой очень просто и легко, а результат порадует всех любителей мяса с тестом
Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые ингредиенты и находя свой идеальный вариант пиццы с куриным мясом. Мы уверены, что это блюдо станет настоящей находкой для вас и вашей семьи