Простой рецепт запекания курицы, не требующий особых кулинарных навыков. Если делать все по пошаговой инструкции с фото, то через час-полтора, вкусное праздничное яство, будет стоять на столе. Рекомендуем опробовать данный способ приготовления, и оставить у себя на стене, чтобы не потерять. Готовьте дома из натуральных продуктов, вкусную и полезную пищу, и не питайтесь на улице едой сомнительного качества

Ингредиенты

Тушка – 1 шт.
Приправа для курицы – 2 ст. л.
Чеснок – 5 зубчиков
Лавровый лист – 3 шт.
Перец горошком – 8-10 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль – 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Процесс подготовки продуктов для рецепта на банке

Подготовка продуктов: птицу моем под водой, даем ей обсохнуть, на месте потрошения, срезаем лишний жир

Подбираем необходимые специи

Натираем птицу солью, приправой, давленым чесноком и, одной ложкой подсолнечного масла

Все это проделываем с двух сторон, тщательно проходим по всем местам и внутри тоже

Курица на банке, оставляется мариноваться, ровно 1 час

Оставляем при комнатной температуре, мариноваться – 1 час

Примерка стеклянной тары, выбираем ее с узким горлышком, чтобы по диаметру, вошла в птицу

Наполняем банку на половину водой, добавляем лавровые листья с горошком

Наливаем в банку воды до половины, опускаем внутрь лавровые листья и перец горошком

Ставим на жаропрочную форму, дно формы посыпаем солью

Курица усаживается на банку, и отправляется в духовку

Легким движением рук сажаем курицу на горловину

Кожу на куриной шее, скрепите зубочисткой

Натяните сверху кожу, и сцепите зубочисткой, так мы закупорим отверстие, что бы пары оставались внутри

Так же приколите крылышки к тушке

Ставим курицу на банке, запекаться в духовку

Отправляем в холодную духовку на 1,5 часа, температуру выставляем – 180 градусов

Пришлось поставить форму на дно печки, если у вас вверху остается много пространства, то ставьте на решетку

Румяная и поджаристая курица на банке, готова к разделке и подаче на стол

Простой рецепт курица на банке, подошел к концу, впереди ждет приятный ужин

Время приготовления окончено курица на банке готова

С картошкой на противне

Если вам нравится печеная курочка, но у вас нет духовки с грилем, я рекомендую вам приготовить запеченную птицу. Просто сделайте как по шагам как в рецепте, и вы получите вкусное праздничное блюдо, с золотистой хрустящей корочкой к обеду

Ингредиенты для рецепта:

бройлер 2 кг
8 маленьких картофелин
1 морковь
2 зубчика чеснока
соль перец
куриная приправа
Масло

Вымойте курицу (желательно за день до запекания), обсушите и покройте с каждой стороны маринадом (т.е. смешайте вместе сухие специи, затем добавьте к ним толченый чеснок и 2 столовые ложки масла — все тщательно перемешайте). Налейте в емкость холодную воду (наполовину)

Поставить банку с водой в форму для запекания и наклеить на нее бройлера. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку и запекать 30 минут
Тем временем вымойте морковь, очистите от кожуры и нарежьте более мелкими кусочками. Картофель очистить, вымыть и нарезать четвертинками. Подготовленные овощи приправить солью и перцем

Тщательно перемешайте. Выложите овощи на дно жаропрочной формы, залейте половиной стакана воды и запекайте еще 120 минут (1,5 часа), пока овощи не станут мягкими, а кожа не станет коричневой

Либо в конце приготовления увеличьте температуру до 200 ° C, чтобы куриная кожица больше подрумянилась

С овощами на бутылке

Сегодня у меня совсем нет духа и желания стоять у плиты. Холодильник пустой, как в понедельник, а на ужин надо что-нибудь съесть, тем более что у мужа тяжелый день на работе и он будет только вечером.

Я решаю приготовит блюдо на банке — то культовое блюдо в моей семье. Когда мы были маленькими, мама время от времени готовила этот рецепт. Мы с сестрами не могли дождаться, когда птица выйдет из духовки, потому что тогда началась большая охота.

Моя мама когда ставила курицу на стол, мы снимали с нее хрустящую и восхитительную кожицу, когда она не смотрела. Это один из моих детских воспоминаний. Как много было смеха, когда моя мама обнаружила огромного тетерева, оставшегося без кожи

Ингредиенты

1 птичка
любимые специи
Соль около 1 стакана

Время выпекания примерно 1,5 часа (большую нужно выпекать 2-2,5 часа)

Купленную птицу вымыть, срезать лишний жир, посыпать любимыми специями, это могут быть соль, перец, майоран, базилик, петрушка, как хотите.

Влейте воду в пол литровую или литровую баночку в зависимости от размера. Посадите цыпленка на банку, и поставьте на противень, посыпанный солью (соль впитывает излишки воды, отчего кожа становится восхитительно хрустящей).
Ставим наш шедевр в духовку и запекаем примерно при 200 градусах 1,5 часа (если цыпленок большой, время запекания надо продлить).
Время от времени накалываем мясо вилкой, чтобы лишняя вытекла вода