Популярное блюдо в различных кухнях мира, и его рецепт может отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Однако в целом, это блюдо представляет собой сочную и ароматную курицу в нежном сливочном соусе, что делает его очень популярным среди любителей куриного мяса. Для приготовления обычно используют куриные бедра или грудки, которые обжариваются на сковороде, а затем тушатся с добавлением жареных грибов, лука и чеснока. Подается обычно с гарниром из риса, картофеля или овощей
Ингредиенты
- Бедра, голени – 1,2 кг
- Сливки – 250 мл
- Молоко – 150 мл
- Кориандр, хмели-сунели – по 1 ч. ложке
- Чеснок – 5-7 зуб.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень кинзы, петрушки
Рецепт курицы в сливках
Присыпаем мясо солью с перцем, добавляем немного растительного масла, хорошенько натираем, втираем
Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут
Готовим соус-заливку. Смешиваем в кастрюле сливки с молоком
Засыпаем кориандр, черный перец, хмели-сунели, соль по вкусу
Доводим до кипения, добавляем резаный чеснок и снимаем с плиты
Вынимаем курицу из духовки заливаем равномерно соусом. На дне кастрюли останется чеснок извлеките его и разложите на мясо
Ставим обратно в печь на 10 минут
Запекание окончено можно подавать. Параллельно поставьте вариться рис или картофель на гарнир
В целом это отличный выбор для тех, кто любит сочетание нежного куриного мяса и ароматного соуса из сливок. Главное следуйте инструкциям и экспериментируйте с приправами, чтобы создать свой собственный вариант этого блюда
Куриная грудка с картошкой и сыром
Ингредиенты
- Филе курицы – 2 шт.
- Картофель – 1 кг
- Лук – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сливки – 200-250 мл
- Сыр – 100 г
- Помидоры – 2 шт.
- Соль, перец, прованские травы, сухой чеснок
Приготовление с фото
Нарезаем луковицы полукольцами
Выкладываем на низ смазанной формы или противня
Нарезаем картофель средними слайсами
Раскладываем вторым слоем
Посыпаем солью, перцем и прованскими травами
Режем грудку кубиком солим и перчим по вкусу
Выкладываем курицу на картошку
Взбиваем 2 яйца со сливками. Добавляем соль, перец, чеснок, травы, пробуем на вкус
Полученным маринадом заливаем мясо с картофелем
Закрываем форму фольгой, отправляем в разогретую духовку на 30 минут температура 200 градусов
Трем сыр режем помидоры кольцами
Вынимаем противень посыпаем сыром
Раскладываем помидоры солим добавляем специи
Помидоров порежьте больше и положите под сыр, а не наоборот, как я. Я допустила ошибку
Ставим в духовку на 10 минут
Запекание окончено режем на порции подаем на стол
Видео рецепт
- Курица в сливках – это блюдо, которое популярно во многих кухнях мира. Его популярность объясняется несколькими причинами
- Во-первых, это очень вкусно. Сочное и нежное белое мясо в сочетании с густым и ароматным соусом из сметаны, специй и зелени создает неповторимый вкусовой букет
- Во-вторых, приготовление достаточно простое и быстрое. Кушанье можно приготовить даже в будний день, когда времени на готовку не так много
- В-третьих, это универсальный рецепт. Который можно подавать как на праздничный стол, так и на обед или ужин в семейном кругу. Курица хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофель, макароны и овощи
- В-четвертых, его можно изменять. В зависимости от личных вкусовых предпочтений можно добавлять в соус различные специи, овощи или грибы, чтобы создать свой собственный стиль
В целом, люди любят это блюдо за его вкус, простоту приготовления, универсальность и возможность изменять рецепт под свои вкусы
Плюсы и минусы рецепта:
Плюсы 👍
Куриная грудка является отличным источником белка, который необходим для строительства и поддержания тканей в нашем организме.
Сливки содержат кальций, который важен для здоровья костей и зубов. Также он помогает в мышечном сокращении и способствует нормальной работе сердца.
Курица в сливках имеет богатый и насыщенный вкус, который может удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.
Блюдо легко и быстро готовится. Поэтому, если у вас мало времени на приготовление ужина то остановитесь на этом варианте.
Минусы 👎
Сливки содержат много жиров, которые могут быть вредными для здоровья, если употреблять их в больших количествах.
Является высококалорийным блюдом, которое может привести к набору веса, если употреблять его слишком часто или в больших порциях.
Если птица не была обезжирена перед готовкой, то еда может стать слишком жирной и тяжелой для пищеварения.
Молочные продукты могут содержать лактозу, поэтому может быть противопоказано для людей с непереносимостью лактозы.
