Фасолевый суп с курицей и картошкой

Рецепт фасолевого супа

Ингредиенты

• Банка с фасолью – 1 шт.
• Филе – 150 гр.
• Макароны твердые – 100 гр
• Овощной бульон — 1,5 литра
• Яйцо – 4 штуки
• приправа и соль – по вкусу

Промойте фасоль, залейте их холодной водой и оставьте набухнуть на ночь, затем выложите слитые из воды бобы в горячий бульон. Варить до готовности.

Приготовьте макароны по рецепту, указанному на упаковке. Слейте рассол из банки, сварите яйца вкрутую, и очистите от кожуры. За 15 минут до окончания варки, добавить нарезанное филе, варить вместе. За 5 минут до окончания варки, добавить лапшу и перемешать.

Приправить по вкусу специями, разлить по тарелкам, добавить яйца, разрезанные на восемь частей, и приступать к трапезе.

Суп на копченой курице

Готовим одно из тех блюд, в котором не обойтись без запаха дыма. Как насчет копченостей, ребрышек, бекона и колбасы? Конечно, такая еда очень ароматный, но при этом довольно жирная. Поэтому время от времени мы готовим традиционные супы из копченой курицы, они очень вкусные и в то же время гораздо менее калорийные.

Список продуктов:

• 400 г сушеных бобов
• 2 луковицы
• 4 картофеля
• 2 моркови
• 1 петрушка
• лавровый лист
• майоран

Замочите фасоль в воде примерно 10 часов, желательно на ночь.

В большой кастрюле обжарьте слегка нарезанный лук (без жира), добавьте мясо, слейте фасолевый рассол, добавьте воды, приправьте всеми специями и готовьте под крышкой около часа, пока бобы не станут почти мягкими.

Теперь добавьте в суп, нарезанный крупными кубиками картофель и мелкую нарезанную кубиками морковь с петрушкой. Варить еще около 10 минут, затем добавить куриное мясо, отделенное от костей, и нарезанную петрушку.

Легкий супчик на курином бульоне

Мне всегда нравились рецепты с фасолью, поэтому я готовлю его довольно часто. Я обычно варю его традиционным способом, то есть в копченом бульоне, с добавлением ароматной колбасы.

Однако, поскольку у меня предвесенняя диета, я теряю вес во всем, что мы едим, включая супы. Поэтому сегодняшний вариант обеда, идеально подходит для трапезы, с низкокалорийным содержанием.

В любом случае куриный бульон это очень вкусно, так что это диетическое приготовление, нисколько не повлияло на вкус блюда

Ингредиенты

• 400 г. Сушеных бобов
• 2-2,5 литра воды
• 2 филе (около 350 г)
• 5 см легкий лук-порей
• 2 средних моркови
• 4 средних картофеля
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сушеного майорана
• 0,5 чайные ложки уровня тимьяна

Заливаю фасоль водой, и оставляю на 3-4 часа, чтобы она впиталась. По истечении этого времени добавляю в кастрюлю курицу, мелко нарезанный лук-порей и нарезанную морковь, готовлю на медленном огне, пока бобы не станут мягкими.

Добавляю нарезанный картофель, измельченный чеснок с зеленью, готовлю пока он не станет мягким.

Приправляем специями, и отбеливаем перед подачей небольшим количеством сметаны или майонеза

Первое блюдо с лапшой

Ингредиенты

• 30 г пасты в пакете
• 30 г белой фасоли
• 2 куриные грудки
• 2 листа молодой капусты
• 2 картофелины
• 2 ломтика хлеба с семечками
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зеленый кабачок
• зелень петрушки

Рецепт с фото

Замочите бобы на 2 часа, отварите в слегка подсоленной воде, процедите.

Отварить макароны, процедить и залить холодной водой. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Добавьте мелко нарезанные молодые листья капусты и нарезанные кубиками цукини

Приправить перцем и солью и довести до кипения. Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и дайте ему подрумяниться.

Добавить макароны, посолить, перемешать, довести до кипения, снять с огня и вылить на тарелку.

Подсоленный хлеб, нарезать кубиками, добавить в тарелку, и посыпать петрушкой.

Ингредиенты на 5 порций:

• 40 г белых бобов в рассоле
• Окорочок — 1 штука
• 20 г сыра фета
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 столовая ложка сливочного масла
• пучок укропа

Вымойте овощи и слейте воду. Залейте фасоль 1 литром слабосоленой воды, и выдержите 4 часа.

Отварите курицу, порежьте на куски.

Очистите лук и чеснок от кожицы, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте в кастрюле с горячим маслом.

Добавьте мелко нарезанные помидоры, стручки бобов, со слитым маринадом.

Посыпать солью и варить, пока ингредиенты не станут мягкими.

Снимаем с огня, выливаем на тарелку и добавляем сыр, посыпаем зеленым укропом, подаем гостям.

Суп из красной фасоли

Моя версия рецепта, готовится с птичьим мясом, и поэтому я осмелюсь сказать, что в нем на половину калорий меньше, чем в мясе, например, свинине. Если мы хотим испечь бедра или голени на ужин, разделав целую курицу, то спинная часть останется, я предлагаю варить на ней

Ингредиенты:

• 2 кусочка курицы на кости
• 2 средних моркови
• 3 средних картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка майорана
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка травяного перца
• 1 чайная ложка натурального перца
• 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 3 лавровых листа
• 5 зерен душистого перца
• 3-х литровый горшок

Способ приготовления

Вымойте ножки и переложите в кастрюлю на 3/4 литра с холодной водой, добавьте мелко нарезанный чеснок, и лавровый лист.

Варить на медленном огне, пока курица не станет мягкой и не будет торчать из костей. Мясо вынуть, можно очистить, порезать и положить в суп.

После удаления мяса добавить очищенные и мелко нарезанные овощи и специи, залить кипяченой водой, варить еще 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Ингредиенты

• небольшие бобы, замоченные накануне (1 стакан сухой)
• 1 целая куриная грудка
• 1 целая петрушка с листьями
• 2 моркови
• несколько листьев сельдерея
• 4 больших картофелины
• ложка молотого перца
• майоран
• 2 лавровых листа

Бобы отварить в воде, в которой они замачивались, при необходимости добавить почти мягкую фасоль в грудной бульон со специями (кроме петрушки и майорана) и целыми листьями сельдерея, затем мелко нарезанные овощи.

Приправить специями, вынуть приготовленную грудку, нарезать продолговатыми кусочками, добавить в кастрюлю, посыпать майораном и петрушкой, подавать горячим, со сметаной

С овощами на куриных ножках

Ингредиенты

• 250 г сухих бобов Джонни
• 5-6 голеней
• несколько больших картофелин
• 2 моркови
• 1 петрушка
• белая часть лука-порея
• 1 луковица
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка нарезанного укропа
• 1 лавровый лист
• 5 шариков с травами английский
• дюжина зерен черного перца
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка майорана
• щепотка травяного перца

Подробное описание

Пересыпьте фасоль в миску, залейте водой, и оставьте на несколько часов или всю ночь. На следующий день перелить в кастрюлю, добавить немного воды и вскипятить.

Добавьте промытые ножки, нарезанный кубиками картофель, и морковь с петрушкой, а также протертый лук-порей.

Лук очистить, нарезать и обжарить в масле. Добавьте в суп зелень и щепотку соли. Положите специи, в том числе соевый соус, петрушку и укроп. Варите пока все ингредиенты не станут мягкими. Подавать горячим.

С томатным пюре

• Куриный бульон 2 литра,
• томатная паста,
• колбаса 300 г,
• чеснок 2 зубчика,
• 2 столовые ложки муки,
• 3 столовые ложки сливочного масла,
• сметана 1/2 стакана

Замочите горох в воде на ночь. На следующий день положить в мясной бульон, варить до готовности.

На раскаленной сковороде с добавлением сливочного масла обжарить нарезанный лук, чеснок, добавить томатную пасту и рубленую колбасу, все обжарить, и добавить в суп

Чтобы загустить жидкость, смешайте муку с водой и доведите до кипения.

Набор ингредиентов:

• 400 г бедер
• 1 белая луковица
• 1 банка нарезанных помидоров
• 300 мл томатной пасты
• Масло
• майоран, чабер
• вода
• багет
• сливочное масло
• гранулированный чеснок

Инструкция по приготовлению

Замочить фасоль на 12 часов, затем промыть, положить в кастрюлю и залить водой, добавить лавровый лист, перец и соль, варить суп до мягкости.

Лук нарезать кубиками и обжарить. Добавьте консервированные помидоры и томатную пасту.

Багет нарезать дольками, смазать сливочным маслом и посыпать гранулированным чесноком. Запекать на горячей сухой сковороде. Подается с горячими гренками, и расплавленным сыром на тостах

С томатной пастой

Ингредиенты для приготовления:

• 300 г копченых куриных голеней,
• 2 литра воды,
• 1 морковь,
• 1 петрушка,
• 1 луковица,
• 2 листа лавра,
• 4 зерна английской травы,
• 1 чайная ложка тмина,
• 1/2 столовой ложки домашней овощной приправы
• 1/2 столовой ложки молотого перца
• 1 красный чили,
• 1 помидор,
• 1 чайная ложка майорана,
• 2 чайные ложки томатной пасты.
• масло

Пошаговое руководство

Выложите голени в кастрюлю, добавьте лавровый лист, душистый перец, тмин, и овощную приправу. Залейте водой и варите на слабом огне около часа.

Нарезать кубиками луковицу и пожарить на сковороде. Добавить в суп. Очистите морковь и петрушку и нарежьте их дольками. Помидор нарезать четвертинками, болгарский перец кубиками.

Мясо нарезаю соломкой, и обжариваю на оливковом масле, до коричневого цвета. Добавляю мясо и овощи, готовлю 30 мин.

Добавьте концентрат в суп, и варите еще 5 минут, приправить оставшимися ингредиентами.