сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей и грибами на ужин из филе

Простое блюдо из плавленых сырков и куриного мяса. Рецепт вкусного и наваристого кушанья на обед и ужин. Нежное сливочное угощение с тушеными шампиньонами и луком с морковкой. С добавлением картошки и тонкой вермишели. Легкий и сытный супчик хорошее яство в любое время года. С блюдом прекрасно сочетается любое мясо, а можно и без него, достаточно будет обжарить пару тройку порезанных кубиками ломтиков хлеба и добавить в тарелку

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 шт.
  • Грибы – 250 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук + морковь – по 1 шт.
  • Плавленый сырок в фольге – 3 шт.
  • Соль, перец черный – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Вода – 2 литра

Приготовление супа по шагам с фото

варим курицу в соленой воде

Варим филе в подсоленной воде, 20 минут после закипания


достаем сваренное мясо

Готовую курицу вынимаем из бульона


режем картошку в суп

Режем картофель кубиками, отправляем вариться в кастрюлю на 10 минут


обжариваем морковь с луком на сковороде

На разогретой сковороде с маслом, обжариваем лук с морковью до мягкости — 5 мин.


режем грибы на пластины

Заранее вымытые и обсушенные шампиньоны, режем тонкими слайсами


выкладываем грибы, обжариваем еще 7 мин.

Добавляем грибы на сковородку к овощам, пассируем до готовности 10 мин.


грибную зажарку кладем в кастрюлю

Грибную зажарку перекладываем в бульон, варим 5 минут под крышкой


мелко режем курицу

Измельчаем ножом грудку, или рвем на волокна руками, отправляем в суп


натертый сыр добавляем в кастрюльку

Трем сырки на мелкой терке, отправляем в кастрюлю

Чтобы они лучше терлись, подморозьте их в морозильнике


растворяем сыр в супе с курицей

Варим суп до полного растворения сыра, 7-10 мин. при помешивании


суп готов, подавайте с хлебом и зеленью

Время приготовления вышло, сырный суп готов, разливайте блюдо с курицей по тарелкам, украшайте зеленым луком или укропом с петрушкой


Подавайте супчик со свежими белыми гренками, запеченными в духовке — 10 мин. при температуре 180 градусов

Оцените пожалуйста!

4.7 / 5. 58

Adblock
detector