Гречка с курицей в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Гречка — один из самых полезных продуктов, богатый белками, клетчаткой и микроэлементами. Курица, в свою очередь, является источником белка и других необходимых питательных веществ. Вместе они создают настоящую вкуснятину, которая согреет вас в холодную погоду и подарит ощущение сытости на долгое время
Приготовление этого блюда в духовке позволяет сохранить максимум питательных веществ и дополнительно придать блюду аромат и хрустящую корочку
Ингредиенты
- Голени, крылья, бедра – 1 кг.
- Крупа гречневая – 1.5 ст.
- Вода – 1.5 ст.
- Сыр – 150 гр.
- Сметана – 200 гр. + 1 ст. л. майонеза (по желанию)
- Чеснок – 3 зубца
- Луковица — 1 шт.
- Хмели-сунели – 1 ч. л.
- Соль – 1ч. л. в маринад, 1 ч. л. в гречку
Рецепт курицы с гречкой
Первым делом, промоем гречку и зальем ее кипятком, отставим в сторонку до набухания, приблизительно на 20-30 мин.
Дальше подготовим мясо, хорошо промоем ножки, и дадим им обсохнуть (мы добавили еще к ним филе) поэтому режем его, на средние кусочки
Готовим маринад, кладем в емкость двести грамм сметаны + ложку майонеза
Давим 3 зубчика чеснока, или мелко шинкуем ножичком
Добавляем чайную ложку хмели-сунели и столько же соли, хорошенько смешиваем
Складываем курицу в миску с маринадом
Тщательно все это дело перемешиваем ручками
Нарезаем лучок, мелкими квадратиками
Натираем твердый сыр на терке
Переходим к запеканию. Сливаем жидкость с гречки и распределяем ее по противню или форме
Сверху на крупу, раскладываем нарезанный лук
Затем равномерно выкладываем куриное мясцо
Солим воду, на 1.5 стакана – половину ч. л.
Подсоленной водичкой, заливаем низ формы
Включите духовку, предварительно прогреваться, на 190 градусов
Посыпаем курицу натертым сыром
Отправляем птицу, в нагретый шкаф, запекаться на 1 час, при температуре 190°С
Время приготовления вышло, куриное мясо с гречкой в духовке, готово
Крупа пропиталась куриными соками, и стала превосходным гарниром к сочной курочке, сытный семейный ужин, можно подавать к столу
Гречка с куриным мясом в духовке — это не только вкусное и питательное блюдо, но и очень простое в приготовлении. Оно подходит для любого времени года и может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Более того, это яство можно варьировать, добавляя различные специи и овощи, чтобы придать ему свой уникальный вкус. Гречневая крупа с куриным мясом — это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусной и полезной пищей.
Попробуйте этот рецепт, и у вас обязательно получится вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!
