Отбивная курица с грибами, под сырной корочкой. Простое, быстрое и вкусное блюдо, придется вам по вкусу, а нежное куриное мясо, вы будете готовить каждый день. Попробуйте данный способ приготовления, и у вас не останется вопросов, чего бы сделать сегодня по-быстренькому на ужин
Ингредиенты:
- Грудка / филе – 2 шт.
- Шампиньоны – 3-4 шт. (у меня они большие)
- Сыр (твердый) – 150 гр.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Перец – 1 чайная л.
- Соль – по вкусу
- Масло – 3-4 столовые л. (смазать противень)
Пошаговый метод приготовления с фото:
Проверим наличие необходимых продуктов, для простого и быстрого рецепта
Моем филе, срезаем ножом всякие жилки, прожилки
Снимаем тонкую пленку, если обнаружите
Режем мясо, на порционные кусочки
Кладем под пленку, отбиваем с двух сторон
Смазываем противень растительным маслом, раскладываем куски курицы
Сверху солим и перчим по вкусу
Смазываем грудку, тонким слоем майонеза
Режем грибы тонкими пластинами, размещаем поверх куриного филе, ничего страшного, если они будут внахлест
Шампиньоны слегка посолите
Трем на крупной терке сыр, аккуратно раскладываем поверх грибов
Отправляем запекаться в духовку, на – 30 мин.
Время приготовления вышло, достаем куриное мясо с грибами, из духовки
Выкладываем куски курицы на тарелки, подаем на стол
Вкусное блюдо с шампиньонами, получилось сочным и нежным, а тертый сыр, превратился в аппетитную румяную корочку. Подавать можно с рисовым гарниром, как советует сайт курица2.ру, или картофельным пюре, а также со свежим салатом, из огурцов и помидор, украсив все это зеленью
