Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Курица гриль в духовке на вертеле

Домашняя курица гриль – это прекрасное блюдо для тех, кто любит мясо с хрустящей золотистой корочкой и сочным мясом внутри. Приготовление курицы на гриле в духовке – это один из самых популярных способов приготовления куриного мяса в различных кухнях мира. Сочетание ароматной куриной кожицы и нежного мяса, обжаренного на гриле, создает неповторимый вкус и аромат, которые не оставят равнодушными никого. Дополнительное преимущество гриль-курицы заключается в том, что это блюдо более полезно, чем курица, приготовленная в масле или фритюре, так как гриль позволяет сохранить большую часть питательных веществ и уменьшить количество жира

Приготовление домашней курицы на гриле не сложно, и в этом рецепте мы представим вам подробные инструкции, чтобы вы могли насладиться вкусом и ароматом этого блюда прямо у себя дома

Ингредиенты

  • Тушка – 2- 2,5 кг.
  • Перец черный – 0,5 ч. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Майонез – 2 ст л.
  • Соль – 2 ч. ложки

Рецепт приготовления курицы на гриле

Поем и очищаем курицу

Подготавливаем курочку, промываем под водой, срезаем лишний жир, избавляемся от потрохов, если остались излишки


Натираем солью и специями
Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Натираем птичку, тщательно солью со всех сторон, не забывая крылья, голени, проникая во внутрь, потом так же обтираем перцем

Можно еще добавить ваши любимые специи и пряности


Выдавливаем чеснок, натираем изнутри
Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Давим на тушку чеснок, половину помещаем внутрь и размазываем по стенкам


Обмазываем курицу майонезом с чесноком

Добавляем майонез на чесночок и размазываем по всему периметру, внутри тоже, оставляем на 20-30 для пропитки

Можно сразу смешать в тарелочке майонезик с чесночком и потом мариновать

Не забываем связать ножки и прижать крылышки


Вставляем щуп в тушку
Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Вставляем железный прут в мясо, поджимаем с другого конца шипами и закручиваем болтик


Прогреваем духовку, вешаем вертел

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, вниз вставляем противень, в который будет стекать лишний жир

Вешаем вертел, на специальный держатель по середине, включаем гриль, время запекания – 1,5-2 часа


Мясо готово, можно вынимать

Прошло чуть больше полутора часов, курочка созрела, время вынимать

Продолжительность запекания может колебаться, зависит от размера и возраста мяса, протыкайте его зубочисткой, а лучше сделать щепку подлиннее


Курица гриль на вертеле в духовке полностью запеклась

Вкусная и сочная курица гриль на вертеле в духовке готова. Сайт курица2.ру, был рад поделиться с вами этим способом.

Разделяйте блюдо на части и подавайте на стол, ваши близкие уже сгорают от нетерпения


Курица гриль, приготовленная в домашних условиях, может быть не менее вкусной, чем та, которую вы можете заказать в ресторане или купить на улице. С помощью этого рецепта вы можете приготовить сочную, ароматную и хрустящую курицу-гриль, которую смогут оценить все члены вашей семьи

Используйте наши советы и рекомендации, чтобы получить настоящую домашнюю курочку под грилем и наслаждайтесь ее вкусом

4.5 / 5. 146

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *