Курица гриль в духовке на вертеле

Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Вкусный и простой рецепт, запекания курочки в духовой печке. Приготовление блюда, не занимает много времени. По классике, натираем тушку специями с чесноком, обволакиваем слоем майонеза, насаживаем на вертел, и печем. Кушанье напоминает, традиционную птицу из ларьков, но проверенного качества. Куриное мясо, получается нежным и сочным, а хрустящей корочке, позавидует любой повар. Готовьте в месте с нами, и приходите ещё

Ингредиенты:

  • Тушка – 2- 2,5 кг.
  • Перец черный – 0,5 ч. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Майонез – 2 ст л.
  • Соль – 2 ч. ложки

Приготовление рецепта на гриле с фото

Поем и очищаем курицу

Подготавливаем курочку, промываем под водой, срезаем лишний жир, избавляемся от потрохов, если остались излишки


Натираем солью и специями
Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Натираем птичку, тщательно солью со всех сторон, не забывая крылья, голени, проникая во внутрь, потом так же обтираем перцем

Можно еще добавить ваши любимые специи и пряности


Выдавливаем чеснок, натираем изнутри
Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Давим на тушку чеснок, половину помещаем внутрь и размазываем по стенкам


Обмазываем курицу майонезом с чесноком

Добавляем майонез на чесночок и размазываем по всему периметру, внутри тоже, оставляем на 20-30 для пропитки

Можно сразу смешать в тарелочке майонезик с чесночком и потом мариновать

Не забываем связать ножки и прижать крылышки


Вставляем щуп в тушку
Курица гриль на вертеле в духовке целиком на праздник

Вставляем железный прут в мясо, поджимаем с другого конца шипами и закручиваем болтик


Прогреваем духовку, вешаем вертел

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, вниз вставляем противень, в который будет стекать лишний жир

Вешаем вертел, на специальный держатель по середине, включаем гриль, время запекания – 1,5-2 часа


Мясо готово, можно вынимать

Прошло чуть больше полутора часов, курочка созрела, время вынимать

Продолжительность запекания может колебаться, зависит от размера и возраста мяса, протыкайте его зубочисткой, а лучше сделать щепку подлиннее


Курица гриль на вертеле в духовке полностью запеклась

Вкусная и сочная курица гриль на вертеле в духовке готова. Сайт курица2.ру, был рад поделиться с вами этим способом.

Разделяйте блюдо на части и подавайте на стол, ваши близкие уже сгорают от нетерпения

4.3 / 5. 78

Поделиться в соцсетях:
Adblock
detector