Птичка на бутылке, оригинальный и вкусный рецепт из курицы. Готовится под праздник, но можно и для простого семейного ужина, порадовать родных, аппетитным мясом. Курятина обработанная душистыми специями, и посаженная на стеклянную тару, очень простой и быстрый способ приготовления, деликатеса с румяной кожицей. Рекомендуем сделать эту сочную трапезу, с золотистой хрустящей корочкой, и ароматным хмельным вкусом на ужин
Ингредиенты
- Курица – 1 шт.
- Светлое пиво – 1 шт.
- Луковица – 1 штука
- Карри + паприка – по 1 столовой л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Прованские травы – 1 ст. л.
- Перец горошком – 8-10 штук
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 2 чайные. л.
- Масло – 3 ст. ложки
- Фольга – 20 мм
Рецепта курицы на пивной бутылке
Подготовим необходимые продукты для рецепта курица на бутылке
Делаем маринад для тушки:
Смешиваем специи – соль, карри, паприку и соевый соус
Убираем с бутылки этикетки, оборачиваем ее мокрой тряпкой, польем еще немного сверху, дадим немного полежать, снимаем
Моем курицу под водой, обязательно даем ей обсохнуть, натираем готовым маринадом со всех сторон, внутри тоже
Если у вас маникюр, используйте резиновые перчатки, чтобы его не повредили специи
Шейное отверстие, скрепите зубочистками, чтобы ароматные пары из бутыли, не проходили сквозь птицу
Половину бутылки выливаем в стакан, кладем внутрь перец горошком и любые сухие травы
Тонким ножом, вырезаем из луковицы сердцевину, и одеваем ее на бутылку
Легкими движениями, тушка оказывается на бутылке
Чтобы концы ножек с крыльями не обгороли, обматываем их кусочками фольги
Выливаем на противень: 2 стакана воды, и 1 стакан пива, который мы отлили
Ставим курицу на бутылке, в холодную духовку, температуру выставляем 190 градусов, на – 1 час
Во время приготовления, следует 2-3 раза открыть дверцу, и ложкой полить курицу, жидкостью из поддона
Прошел 1 час, курица на бутылке готова, вынимаем ее из духовки
Осталось сделать последний штрих, смазать тушку чесночной смесью
Давим 3 зубчика чеснока, добавляем 2 ложки растительного масла, перемешиваем, смазываем куриную кожу
