Курица гриль – это одно из самых любимых блюд на гриле, которое можно приготовить и в духовке. Это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить для обеда, ужина или вечеринки с друзьями. Курица, запеченная в духовке, остается сочной и ароматной, а специи и маринад добавляют ей неповторимый вкус
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную курицу гриль в духовке и порадовать своих близких и гостей
Ингредиенты
- Тушка птицы – 1 штука
- Чеснок сухой – 1 чайная ложка
- Перец черный – 1 ч. л.
- Паприка – 2 ч. л.
- Масло – 4 ст. л.
- Соль – 90 грамм
- Теплая вода – 2,5 литра
Рецепт курицы-гриль
Птицу промываем, очищаем от пеньков и лишней кожи
Курицу следует приобретать свежую, охлажденную, без посторонних запахов
Маринуем мясо
Достаем большую кастрюлю, стеклянную или эмалированную, и делаем в ней рассол – полностью растворяем соль в теплой воде (заранее кипяченой)
В полученный маринад, погружаем тушку целиком, что бы она полностью покрылась жидкостью
Накрываем крышкой, оставляем мариноваться на ночь
Смешиваем специи
Наливаем в емкость, 4 столовые ложки растительного масла, кладем приправы, молотый перец, паприку, чеснок, и тщательно перемешиваем ложкой
Курочка простояла ночь в рассоле, 10-12 часов, хорошо просолилась, и из нее вышли все вредные вещества
К такому методу, прибегают в магазинах и кафе, даже залежалый продукт, приобретает свежий вид
Вынимаем птичку из жидкости, промываем проточной водой, даем обсохнуть или обтираем бумажными полотенцами
Натираем продукт, смесью масла и специй, внутри тоже, и даем настоятся, не менее 2-х часов
Связываем ножки нитью, и заламываем крылышки, если получится
Нанизываем на вертел, если духовка с грилем, но можно обойтись и без него, но готовый вид будет немного другой
Помещаем шомпол в духовку, температура 200 °, запекаем до готовности
Время готовки зависит от размера курицы, у меня уходит — от 2,5 до 3-х часов
Готовый продукт вынимаем из духового шкафа, снимаем с вертела, осталось разделать и подать на стол
Рецепт сочной, и ароматной курицы гриль, в духовке на вертеле, подошел к концу, данное легкое блюдо, может скрасить любой праздничный стол или семейный ужин, вкусно употреблять с соусом, смешанный майонез с кетчупом
Приготовление курицы гриль в духовке — это быстрый и простой способ получить вкусное и сочное блюдо для любого случая. Вы можете использовать любой маринад или специи, чтобы придать курице ваш любимый вкус. Хрустящая кожица и нежное мясо в сочетании со свежими овощами и зеленью создаст яркое и аппетитное блюдо на вашем столе
Мы надеемся, что этот рецепт станет вашим любимым и будет использоваться многократно
